ZACAPA & CITRIC

Ingredientes: 

• 1.5 oz. Ron Zacapa 23 Años 

• 0.5 oz. Jugo de Limón 

• 1 oz. Syrup de Cascaras de Naranja y Canela 

• Top off Ginger Ale 

Procedimiento para preparar Syrup de Cascaras de Naranja y Canela: 

Para 500 ml de agua agregamos la corteza de 2 Naranjas importadas sin la parte blanca, junto con 20 gramos de canela, posteriormente lo colocamos al fuego, minutos después cuando ya está en su punto de ebullición, le agregamos 500 gramos de azúcar granulada y diluimos en la mezcla. Finalmente lo dejamos reposar y lo colamos. 

Procedimiento para el cóctel: 

Colocamos todos los ingredientes en una coctelera, mezclamos todos y procedemos a refrescar por 18 segundos, servimos en nuestra cristalería de preferencia y agregamos como Garnish naranja, cascara de naranja y unas rajitas de canela, y listo para disfrutar.