Calambre

Texto por: Massiel Kurwahn 

Fotográfo: Brian Hernández

La taberna “New Bar”, la cual está llena de recuerdos e historias de su creador el Señor José Valentín, mejor conocido como Tito Aguacate (QDDG), y que actualmente administra su hijo, José Pereira. Este es un lugar que se fundó hace 70 años y ha sido visitado para buscar el remedio desengomante, trago que don Tito inventó en 1973 y bautizó con el nombre de “Calambre”.

Hoy en día, el New Bar conserva su esencia en una casa vieja ubicada en una esquina de la avenida Cristóbal Colón en el Centro de la capital. Con los años, todas las personas buscan el reconocido trago desengomante “calambre”, una bebida que exclusivamente han llegado a probar al lugar reconocidos intelectuales como embajadores, abogados, músicos, pintores, escritores, poetas, políticos, extranjeros y jóvenes estudiantes.  

Se ha vuelto tan popular esta bebida en la actualidad, que ahora hasta lo puedes encontrar envasada y de venta en algunos supermercados del país. Pero nada supera la experiencia de ir al lugar y ver cómo te preparan esta fuerte, pero rica, bebida. Nosotros fuimos, con el Staff, a vivir esa experiencia en el New Bar. Pedimos un calambre, y por la ronda nos llevaron unas exquisitas boquitas: el tradicional aguacate y unas ricas enchiladas. Fue así que lo comprobamos: es un trago bastante fuerte, y si realmente quieres quitarte la “goma”, solo debes tomarte uno.

Por la demanda y con la visión de ampliar el mercado, se abrió un nuevo local de “Tito Aguacate” ubicada en la plaza de bares en frente del Hotel Honduras Maya, el cual tiene un horario de atención de lunes a sábado, desde las 11 de la mañana hasta las 2 de la madrugada. El del Centro tiene un horario de lunes a sábado, a partir de las 11 de la mañana hasta las 8:30 de la noche. Definitivamente, si vienes al centro, tienes que probar un tradicional calambre. Es una experiencia única, la cual solo se puede vivir en el New Bar de Tito Aguacate.