Emparedado Vegetariano

Ingredientes:

2 pedazos de pan DOMO con aceitunas

1 zapallo

1 berenjena

1 cebolla

2 rebanadas de queso suizo

1 aguacate

Procedimiento:

Cortas el zapallo y la berenjena en finas lascas largas, en un sartén debes verter  unas gotas de aceite de oliva, y a fuego lento comienzas a sofreír los vegetales moviéndolos hasta dorarlos, los debes bajar del fuego cuando ya estén cocidos y crujientes.

Una vez listos tus vegetales coloca a en el tostador las dos  rebanadas de pan DOMO, cuando estén tostadas agrégale la mostaza de tu preferencia, posteriormente en una tapa del pan colocas los vegetales, y en la otro el queso suizo con unas lascas de cebolla y aguate, y listo, ya puedes disfrutar de tu emparedado.

¡Buen provecho!

Recuerda que ¡VIVIR BIEN ES FACIL!